2024年3月23日，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家羅瓊仙高級工程師應(yīng)邀出席“宜良縣2024年寶洪茶采茶、炒茶技藝大賽”并擔任大賽評委，指導(dǎo)宜良縣茶葉生產(chǎn)和品牌打造，助力宜良縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶農(nóng)增收致富。
專家對采茶選手所摘鮮葉進行評級計分
宜良寶洪茶是全國十大名茶之一，產(chǎn)于宜良縣寶洪寺。相傳是從唐朝時期引進種植的，屬高香小葉種茶，香氣高銳、持久，鮮葉采下一兩小時即散發(fā)出花香，并以高香而著稱，甚有調(diào)配龍井茶“味精”的美譽。但就是這樣一“杯”千年古茶，2008年的種植面積不足2000畝，瀕臨滅失。在寶洪茶發(fā)展的緊急關(guān)頭，昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院牽頭與宜良縣農(nóng)業(yè)部門及相關(guān)企業(yè)形成“產(chǎn)學(xué)研+企業(yè)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，共同保護挖掘?qū)毢椴栀Y源與文化、開發(fā)寶洪茶系列產(chǎn)品，推動寶洪茶產(chǎn)業(yè)深度市場化，推進品牌化發(fā)展。歷經(jīng)10多年發(fā)展，寶洪茶山6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)113個行政村，發(fā)展茶園13000畝，毛茶年產(chǎn)量約78噸，在市場經(jīng)濟不太景氣的情況下，毛茶售賣600至1500元/公斤，基本與去年持平，少量產(chǎn)品因加工品質(zhì)提升價格略有上漲；采制精細的高端茶可以到6000至8000元/公斤。
專家對寶洪茶炒制過程進行評議
專家對制茶比賽產(chǎn)品進行審評
隨著茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益的提高，投身寶洪茶產(chǎn)業(yè)的人越來越多，挖掘?qū)毢樯轿幕娜嗽絹碓蕉?。此次采茶比賽旨在引?dǎo)茶農(nóng)進行規(guī)范采摘和科學(xué)加工，根據(jù)國標（GBT23776-2018）對制茶比賽產(chǎn)品進行外形、湯色、香氣、滋味和葉底專業(yè)審評，給出專家意見，促進宜良進一步提升茶葉加工技術(shù)水平。通過比賽等系列活動，進一步增進了生產(chǎn)者與消費者的互動，增強了寶洪山3000戶茶農(nóng)種好寶洪茶，6家茶企，4家茶葉合作社做優(yōu)、做強寶洪茶的信心，對提升寶洪茶的經(jīng)濟價值和品牌影響力，促進寶洪茶山三產(chǎn)融合發(fā)展有著積極的意義。
來源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 羅瓊仙 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
